我来告诉你“牵手跑胡子开挂方法”确实真的有挂

2025-01-16 13:30来源:本站

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网上科普有关“如何做糯米糕?”话题很是火热,小编也是针对如何做糯米糕?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。

想必很多人都和我一样,喜欢吃糯米制成的食品,软糯香甜。我从小就喜欢吃糯米切糕。小时候,购物不如现在方便,家家户户的大多商品来源主要是小卖部,水果蔬菜,大多是自给自足。像切糕这种食品,经常会有沿街叫卖的小商贩,骑着自行车,车后放着一块板子,板上就是切糕,用豆包布盖着。每每听到叫卖声,妈妈都会给我买上一小块,给我解馋。我吃得那叫一个满足。

现如今,购物太便捷了,想吃什么基本都能买到。糯米切糕我却很少吃到过,即使买到也觉得不是自己想要的味道,总是认为没有小时候的切糕好吃。其实也许并不是味道真的差,可能很多事情都是回忆中的最好吧。

前一段追剧《那时花开月正圆》,看到孙俪吃甑糕,顿时勾起了我的食欲,特别想吃切糕。来不及买了就自己做吧。其实方法很容易,只不过家中没有红枣了,我用蔓越莓干代替,味道却相当好,却又给我解馋了。

所需食材:

圆粒糯米500克,蔓越莓干200克(也可换成红枣)

小贴士:

糯米切糕比较粘,切的时候可以往刀上抹一点水,这样可以起到防粘的作用。

做法:

1.糯米清洗干净,加少量水。放入电饭锅中蒸熟。

2.蒸好后,用擀面杖将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。

3.往蔓越莓干(红枣)中加入少量的水,然后放入蒸锅中蒸10分钟,蒸好后把碗里多余的水分倒掉。

4.取一个模具或者保鲜盒,在里面铺上一层保鲜膜。把糯米匀均的铺在盒底,大概1到2厘米厚就可以了。铺上一层蔓越莓干。

5.再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭,直至全部装好。

6.表面用保鲜膜盖好。压上重物,放到冰箱冷藏。待糯米糕完全成型即可取出切块食用了。喜欢的话,吃的时候撒些白糖味道也很不错。

糯米糕的制作教程

糯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡好。

步骤 2

准备好果干,有大枣的放些。

步骤 3

容器滴两滴香油,用刷子刷满容器,再铺上自己喜欢的果干。

步骤 4

第一种:果干上面铺上一层糯米,再铺一层糖,再铺一层糯米,再铺一层糖,最后上层糯米铺匀。倒入没过糯米的水,上锅蒸40分钟。在这里提醒大家,蒸的时候,一定要在上面盖上保鲜膜!

步骤 5

第二种:果干上面铺一层糯米,在米的中间挤上豆沙馅,再铺一层糯米,然后倒入红糖水。豆沙馅我买的是现成的,喜欢吃的可以多放些。

步骤 6

蒸好了取个盘子倒扣,轻轻拍打碗底,完美脱模。

步骤 7

我一起蒸了两个,第二个放在保鲜膜上脱模,这样用保鲜膜包上,下次吃就不会干。

步骤 8

这样包好,随时吃都可以,也可以放在冰箱冷冻,吃的时候再蒸一下。

糯米糕的制作教程如下:

主料:一碗糯米粉,适量干果,15g玉米油,纯牛奶或者椰子汁,适量白糖。

1、取一个面盆,倒入250g的糯米粉,然后加入30g白糖,15g玉米油,250g的纯牛奶或者椰子汁。取一个大小合适的平底容器当做模具,在模具的四周刷上一层玉米油或者熟油,防止面糊和容器粘连,方便糯米糕的脱模。

2、面糊倒好之后,上下震动几次面糊,完全排除面糊中多余的气体,然后按照自己的口味加入各种干果。趁着糯米糕冷藏的间隙,咱们起锅炒制一下糯米粉。

3、炒熟的糯米粉能够直接食用,均匀地撒在糯米糕上面,不仅方便糯米糕的储存,而且吃起来会有沙沙的感觉。

4、取无水无油的炒锅烧热,加入30g的糯米粉,中火加热,用勺子一直翻拌炒制,等糯米粉变色微黄,就已经熟了,关火出锅,放在一旁晾凉。

5、糯米糕冷藏时间到了之后取出,将炒好的糯米粉均匀地撒在糯米糕上面,然后用刀将糯米糕切成大小均匀的长条或者方块。咱们的糯米糕就做好了,放进冰箱随吃随取,十分的方便。

关于“如何做糯米糕?”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!

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